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9042.com美丽会东·荐读丨红烧肉

发表时间: 2019-10-12

  我最喜欢吃的菜就是红烧肉,因为妈妈就是烧这道菜的高手。当然,强将手下无弱兵,我自然也成了烧这道菜的“专业高材生”。

  这不,我就开始烧红烧肉了。我先将新鲜的猪肉清洗干净,切成块,倒进锅中,加入一定量的水,9042.com,放两只八角,几片生姜,五六根小葱,再盖好锅盖。接着,我打开煤气灶,用猛火煮,等大约十分钟的样子,用勺子将锅中的白眸子舀出来,然后再煮十分钟就行了。等闻见浓浓的肉香,我揭开盖子,拿一根筷子,戳一戳肉块,看看有没有烂,再倒进几块冰糖,两勺子老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,用小火焖烧几分钟就可以了。整个厨房的空气中都弥漫着浓浓的香味。再过十分钟,揭开锅盖,用小勺子舀一舀汤,都变得很粘稠,肉也就烧好了。最后,我关掉煤气灶,找来盘子,把红烧肉盛出。只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光,我迫不及待地夹了一块送进嘴里,香甜可口,肥而不腻。

  爸爸妈妈回来了。看到我亲手做的红烧肉,妈妈满面笑容地说:“红烧肉从色、香方面来说,满分,不知道口味如何?”妈妈夹了一块红烧肉放进嘴里,顿时,嘴里充满了香味,她连连点头,竖起大拇指对我夸道:“长江后浪推前浪,我后继有人了。”爸爸疑惑地问:“是真的吗,这么好吃,我也来尝尝。”“哇,真的好吃,和你妈妈做的一样,以后即使你妈妈不在家,我也可以吃到这么好吃的红烧肉了。”爸爸边嚼边说。爸爸、妈妈和我都笑了,笑声充满了整个屋子。


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